İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ) Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF) Yayın Kurulunun incelemesi ve GSF Dekanlığının 13.09.2023 tarih ve E-59965401-824.01.01-101277 sayılı yazısı, İGÜ Yayın Kurulunun incelemesi ve Kurulun 21.09.2023 tarihinde yapılan 2023/04 sayılı toplantısında alınan 2023/04-6 nolu karar, İGÜ Yayın Kurulu Başkanlığının 22.09.2023 tarih ve E-65460130-824.01.02-102511 sayılı yazısı ve nihai aşama olan İGÜ Yönetim Kurulunun 27.09.2023 tarih ve 2023/17 sayılı toplantısında alınan 13 nolu karar uyarınca Üniversitemiz Yayınevi tarafından yayımlanmasına karar verilen bu kitap Doç. Dr. Murat DOĞAN hocamız editörlüğünde Yayınevimizden çıkan ilk kitaptır.
Kitabın bilgileri, bölüm yazarları, ön söz ve içindekiler sayfası ile kapak görseli ektedir.
Bu vesileyle, yayıncılık faaliyetlerindeki teşvik edici yaklaşımından dolayı İGÜ Mütevelli Heyet Başkanı Sayın Abdulkadir GAYRETLİ'ye ve Rektörlüğümüze teşekkür ederiz. Ayrıca İGÜ Yayın Kuruluna, Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanlığına, editörümüz Doç. Dr. Murat DOĞAN'a, bölüm yazarlarımıza, kitabın kapak ve iç tasarımını gerçekleştiren Sayın Burak SEVER'e, katkılarından dolayı İdari ve Mali İşler Daire Başkanlığına, Bilgi İşlem Daire Başkanlığına, Kurumsal İletişim Müdürlüğüne ve Satın Alma Müdürlüğüne, katkıda bulunan idari personel arkadaşlarımız Sayın Gülşah AYTAÇ ve Sayın Emine TAŞ'a, son olarak yayına hazırlık çalışmaları ile koordinasyonu üstlenen Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığına teşekkürlerimizi sunarız.
Saygılarımızla.
Editör: Doç. Dr. Murat DOĞAN
Eser Adı: "Gastronomide Güncel Felsefi Konular"
Kitap ve Kapak Tasarımı: Burak SEVER
Basım Tarihi: Mayıs 2025
Sayfa Sayısı: 70 s.
ISBN: 978-625-8202-26-7
İGÜ Yayınları No: 139
