İGÜ Yayınları'ndan 96. Kitap: "Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifler"

Yeni kitap duyurusu:

İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ) İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi (İİSBF) Yayın Kurulu’nun incelemesi ve İİSBF Dekanlığı’nın 29.07.2022 tarih ve E-38519711-199-56146 sayılı yazısı, İGÜ Yayın Kurulu’nun incelemesi ve Yayın Kurulu Başkanlığı’nın 03.08.2022 tarih ve E-65460130-824.01.02-56672 sayılı yazısı ve nihai aşama olan İGÜ Yönetim Kurulu’nun 03.08.2022 tarihinde gerçekleştirilen 2022/13 sayılı toplantısında alınan 07 nolu karar uyarınca Üniversitemiz Yayınevi tarafından basımına karar verilen bu kitap, yazarlarımız Doç. Dr. Sayın Serdar EGELİ, Eğitmen Şef Sayın Erkan KIYICIOĞLU, Öğr. Gör. Sayın İbrahim Levent DEMİRÇAKMAK'ın Yayınevimizden çıkan ilk kitabıdır.

Kitabın kapak görseli ektedir.

Bu vesileyle, yayıncılık faaliyetlerindeki teşvik edici yaklaşımından dolayı İGÜ Mütevelli Heyet Başkanı Sayın Abdulkadir GAYRETLİ'ye ve Rektörlüğümüze teşekkür ederiz. Ayrıca İGÜ Yayın Kuruluna,İİSBF Dekanlığına, İİSBF Yayın Kurulu'na, yazarlarımıza, yayına hazırlık çalışmalarından dolayı Arş. Gör. Sayın Gizem HÜLAĞA KADEROĞLU ve Sayın Ahmet Şenol ARMAĞAN'a, fotoğrafları çeken Sayın Doğan EROL'a, kapak tasarımını gerçekleştiren Sayın Merve Gül ŞEKEM'e, matbaa çalışmalarını gerçekleştiren Akbasım firmasına, katkılarından dolayı İdari ve Mali İşler Daire Başkanlığına, Bilgi İşlem Daire Başkanlığına, Kurumsal İletişim Müdürlüğüne ve Satın Alma Müdürlüğüne, katkıda bulunan idari personel arkadaşlarımız Sayın Gülşah AYTAÇ ve Sayın Sezer IŞIK'a, son olarak koordinasyonu üstlenen Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığına teşekkürlerimizi sunarız.

Saygılarımızla.

Eser Adı: Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifler

Yazarlar: Doç. Dr. Serdar EGELİ, Eğitmen Şef Erkan KIYICIOĞLU, Öğr. Gör. İbrahim Levent DEMİRÇAKMAK

Sayfa: xiv, 375 s.
ISBN: 978-605-4827-97-8
İGÜ Yayınları No: 96

İGÜ Yayınları web sitesi: https://iguyayinlari.gelisim.edu.tr/books (Kitap sıra no / Book number: 96)